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Médaille d’or pour le sucre de palme cambodgien

Sucre palme cambodge

28/11/2017

Lors de la 15ème conférence sur l’alimentation de l’ASEAN organisée à Hô Chi Minh, le Cambodge s’est vu remettre la médaille d’or pour son sucre de palme.

Le Cambodge avait déjà gagné cette médaille en 2005. Depuis plusieurs années, la filière a fait de nette progrès dans sa recherche de conformité aux normes internationales, principalement celles de l’Union européenne, des Etats-Unis et du Japon. Le sucre de palme, le plus souvent vendus en pâte, poudre ou pain arrondi, est riche en oligo-éléments et en fructose. Ce dernier a la particularité de ne pas provoquer de sécrétion d’insuline. Le pays va exporter environ 200 tonnes de sucre de palme cette année du fait d’une augmentation de la demande.

Jean-Marc ALLIER

Source : AKP par C. Nika

 

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