Spécial économie : Filière de l'élevage et des viandes
Photo : Sasint
30/01/2017
La demande de viande au Cambodge est grandissante chaque année. En 2016, 1,3 million d’animaux de boucherie ont été abattus pour répondre à la demande selon le ministère de l’Agriculture, des Forêts, de la Chasse et de la Pêche.
La répartition de la filière par animaux se décline comme suit (nombre d’animaux produits et abattus au Cambodge) :
- Bovin : 56.447
- Vaches : 55.292
- Buffles : 1.155
- Porcin : 299.871
- Volaille : 994.454
Il y a 148 abattoirs actuellement au Cambodge principalement répartis dans les provinces de Battambang et Kampong.
Jean-Marc ALLIER
Source : AKP par S. Chhavy
Vous devez être connecté pour poster un commentaire
